Nagy rajongója vagyok a rántott zellernek. Az esküvőnkön is volt. János, akitől ez a recept származik, ő volt a mi szakácsunk az esküvőn, noha ő alapvetően cukrász. De én nagyon szeretem, ahogy főz. Egyszerű, semmi faxni nincs benne, és nagyon finom.
Tudom, hogy már egy ideje nem osztottam meg recepteket, és nem is nagyon van rá időm. Meg az utóbbi időben leginkább Férj főz, mert ő időben hazaér, én pedig mostanában sokáig dolgozom. Kivéve a héten, mert beteg vagyok. Influenzás.
A lányok is betegek voltak, már egy hónapja felváltva itthon vannak, most Zsófim is újra visszaesett. Úgyhogy ő az egyik szobában küzd, én meg a másikban. Nem igazán van sem erőm, sem kedvem a főzéshez, és hálás is vagyok Férjnek, hogy ezt mostanában átvállalta. De ilyenkor van egy étel, amit megcsinálok:
A család kedvenc levese.
Pedig én aztán nem vagyok leveses, de ezt bármikor megeszem. Az anyósomé nagyon finom, de persze ő nagyon jó főz, ez nem is kérdés.
Amikor többen betegek a családban, (most ez van, tehát a túlélésért küzdünk) ráadásul egyszerre, és még én is köztük vagyok, akkor is a legjobb döntés, hogy "gyógylevest" főzök, mert az mindenkinek jót tesz.
A lehető legegyszerűbb. Mindenféle zöldség belekerül, sárgarépa, fehér répa, petrezselyemzöld, burgonya, fokhagyma, káposztalevél, hagyma, karalábé, zeller. Teszek hozzá köménymagot, egész borsot, egy kis lestányt, nagyon kevés kurkumát, teszek bele gyömbért is, sót meg egy kis delikátot, és főzöm. Hogy jó puha legyen a zöldség.
Cérnametélttel szeretik a gyerekek, de nekem vannak olyan pillanataim, amikor teljesen csak a zöldségeket eszem meg belőle.
Aztán megesszük, és meggyógyulunk. Remélem. :)
Fantasztikus!
Az örök, amit mindenki szeret a családban, és soha nem marad belőle semmi.
Csak zöldségleves, vagy Hamis húsleves.
Én ugyan nem vagyok leveses, simán elvagyok leves nélkül hetekig is, de ha rám jön, akkor egyedül meg tudok enni egy hatalmas adagot. Legfőképpen nyáron szokott ez lenni, amikor úgy gondolom, hogy a leves arra jó, hogy pótoljon mindenféle tápanyagot. Sok zöldség, ami nagyon egészséges és persze lé is, ami meg a szomjat oltja.
Nekem ez az a módszer, aminek a segítségével mindig kevesebbet mutat a mérleg nyáron. Meg a dinnye, meg az, hogy ilyenkor nem tudok csokit enni. :)
Úgyhogy levesre fel!
Rántott zellert először a saját esküvőmön ettem, és azóta rendszeresen készítem. Nagy rajongója a családunk, persze kivéve a kisfiamat, de mint tudjuk, ő más kategória. :)
Pepecselős, de én szeretem.
Nagy adagot szoktam készíteni, mert nálunk chipsként fogy. Olyan gyorsan, és magában. De néha készül hozzá krumplipüré vagy rizs.
