#280. Almás pepitában

Hű, ma ismét egy süti, ami már régen volt!

Emlékeztek a Fahéjas Puffancs sütire? Nem biztos, mert régen sütöttem bármit is. Nos, ez lesz belőle, ha siet az ember lánya, és nem ér rá pepecselni, de közben rengeteg almája van:

A recept ugyanaz, csak nem kanállal szaggattam ki, hanem sütőformába tettem.
És a tetejét nem szórtam meg porcukorral.
Így is finom.

Almás pite

Éppen a spájzunkat raktam rendbe, amikor ráakadtam (persze, tudtam, hogy ott van) egy adag szabolcsi almára. Amikor hazamentünk a szüleimhez, hoztunk egy ládát, mert a szabolcsi almánál (szerintem) nincs finomabb. :) Meg jó árban is adták.

Ezért arra gondoltam, hogy miért is ne! A lányokkal mi szeretjük, és ennek mindenki nagyon örült. Úgyhogy, itt az eredmény:

Almás

 Mert szeretjük. És mert ősz van. :)

Fahéjas csiga

Nagyon szeretem a fahéjas dolgokat. És annak is nagyon örülök, hogy a gyerekeim is szeretik. Igazából két dolog fogy nálunk el rendszeresen, a kakaós csiga és a fahéjas csiga. Ebből nincs az a mennyiség, amit ha megsütök, akkor marad belőle. Mindegy milyen a formája (ebben még a kisfiam is engedékeny), de a fahéjas elfogy, az biztos.

És most nem is írok erről többet. 

De azt remélem, sőt abban biztos vagyok, hogy ti is érzitek az illatát! :)
 

Fahéjas puffancs

Tény, ami tény, hogy a legjobb sütireceptjeimet az anyósomtól szerzem.
Ő nagyon ügyes, nem is érek a nyomába, nem mintha tervezném vagy szeretném. Nem vagyok amolyan versengős és versenyzős típus.
Gyermekkoromban is, amikor bármit játszottunk, akár társasjátékoztunk, akár bújócskáztunk, vagy kidobósat játszottunk, nem okozott gondot, ha vesztettem. Ellenben a testvéremmel, akiben mindig is volt egyfajta nyerni akarás, mindig az első akart lenni mindenben. Kicsit még most is ilyen, pedig már jóval 40 felett vagyunk :)

Nos, anyósomtól kaptam ezt a finom sütireceptet.
És tényleg finom.
Higgyétek el, egy tepsi nem tart sokáig.

Hozzávalók:
40 dkg liszt, 25 dkg margarin, 20 dkg cukor, 4 tojás, 1 kg alma, 2 evőkanál cukor, 2 vaníliás cukor, 1 csomag sütőpor, 1/2 citrom leve, 1/2 teáskanál őrölt fahéj, csipet só

1. Az almákat felkockázzuk, meglocsoljuk a fél citrom levével. és a két evőkanál cukorral.
2. A margarint, a cukrot, a vaníliás cukrot habosra kikeverem.
3. Egyenként teszem bele a tojásokat.
4. Ezután jön a liszt+ só + sütőpor + fahéj = rászitáljuk a masszára.
5. Bele az almadarabok
6. Margarinnal kikenjük a tepsit, majd kanállal ráhalmozom, és megsütöm.
7. A végén porcukorral meghintem.

Klasszikus almás

Tegnap (pénteken) nagyon belemerültem a sütésbe. Vendégségbe mentünk, és én szeretek úgy menni, hogy mindig viszek valamilyen finomságot. Persze azért is készült több fajta, mert a gyülekezetben is nagyon szeretik a sütiket. :)

Készítettem buktát, csúcs mákost, és almás pitét.

Számomra ez a sütemény a KLASSZIKUS ALMÁS PITE.
Nagyon szeretem gyorsan elkészül, és finom. És nem kell túlvariálni. ÉN legalábbis nem szoktam :)

Tésztához:
kb. fél kg liszt, 1 margarin, 1 kis tejföl, 2 tojássárga, 1 sütőpor, 4 evőkanál cukor

Összegyúrjuk, kettévesszük.
A tepsibe belerakjuk az egyik lapot.
Majd beletesszük az elkészített almát, ráhelyezzük a másik lapot, és kicsit megszurkáljuk villával.
Be a sütőbe, és kész.

És nem, ezt nem kell lekenni tojással, így szépen megsül. Kb. fél óra kell neki, de lehet azt látni...

Én azt szeretem, ha sok benne az alma. Lévén "szabolcsi" lány. :) Alma minden mennyiségben. Így alma mennyiséget nem tudok mondani, de 1 kg én mindig teszek bele. Cukorral, fahéjjal. És nem érdemes megfőzni, csak jól összekeverni, és a tészta közé tenni. Természetesen az almát ki kell csavarni, hogy ne legyen vizes.

Vendégségben jártunk

Az elmúlt héten vendégségben voltam. Nagyon szeretek vendégségbe menni, látogatni embereket, barátokat, régi ismerősöket. 
Zs-t kb. 9 éve ismerem, még amikor Székesfehérváron dolgoztam, és busszal jártam be minden nap a Megyeházára dolgozni, valahogy egymás mellé keveredtünk, és kiderült, hogy nagyon hasonló a gondolkodásunk. Sok mindenről beszélgettünk, gyerekvállalásról, élet folyásáról és persze az egészséges életmódról. Ez lett az egyik fő, közös témánk, és azóta is. 
Aztán nekem érkezett Zsófia, és keveset tudtunk találkozni. Ők is szerettek volna gyermeket, de nem sikerült, így aztán egy kis orvosi segítséggel mégis jött nekik az első babájuk. És én nagyon örültem neki. Kisfiammal meg is látogattuk őket, még játszott is együtt a két gyermek. Aztán nekünk jött Kata, nekik meg teljesen spontán, - hatalmas ajándékként - a 2. gyermekük.
Sokáig nem találkoztunk. Persze a FB-on tartottuk a kapcsolatot, meg néha összefutottunk a városban, de ilyenkor kinek van ideje beszélgetni, főleg, ha rángatja a kezedet / vagy az övét egy vagy két törpe :)
De most megbeszéltük, hogy hosszú idő után találkozunk. 
Így elmentem hozzá. Azaz mentünk a Legkisebbel, aki betegben volt itthon az elmúlt héten. 
És ezzel a finom süteménnyel várt minket, amiből nagyon-nagyon sokat megettem, és el is kértem belőle egy jó adagot, mert olyan finom.

Fahéjas-csokis-zabpelyhes keksz
 

Hozzávalók:
15 dkg zabpehely, 10 dkg liszt (teljes kiőrlésű), 1 kk szódabikarbóna, 15 dkg margarin/vaj, 1 db tojás, 1 csipet só, 10 dkg cukor (én a felét mézzel helyettesítem), 1 kk fahéj (ha szereted, nyugodtan mehet bele több, vagy én pl. mézeskalács fűszerkeveréket szoktam még tenni bele), 10 dkg csokoládé apróra vágva
A recept nem írja, de szoktam bele tenni 1-2 kanál tejfölt + egy kevés sütőport is.

Elkészítés: 
Külön kiméred a száraz és a nedved összetevőket, majd összekevered. 
A tepsibe teáskanálnyi halmokat teszel, kilapítod, majd 180 fokon kb. 15 percig sütöd. 
1 adagból kb. 30 db lesz.

Szerintem, ha megcsináljátok, ti sem tudjátok majd abbahagyni.
Nagyon finom!