Mogyorós Fudge Nap – Május 12.
Van egy kis vita arról, hogy ki találta ki először ezt az olvadt desszertet, vagy hogy miért hívják „fudge”-nak. Bár a fudge-ot amerikai találmánynak tartják, eredete máig sem tisztázott. Több történet is a fudge feltalálását egy, a Vassar College hallgatója által írt levélhez köti, amelyben vagy az unokatestvéréről, vagy egy iskolatársa unokatestvéréről ír Baltimore-ból, Marylandből. Ez a levél a másik lány által készített fudge-ra utalt, amit fontonként 40 centért adott el. Hartridge megszerezte ezt a receptet, és 30 fontot készített belőle a Vassar College végzőseinek árverésére.
Egy másik történet egy fiatal karamellkészítő tanoncról szól, akinek az volt a feladata, hogy keverje a karamellás fazékot, miközben a főnöke kint szolgálta ki a vendégeket. Sajnos a karamell túl szemcsés volt ahhoz, hogy mire a főnök visszatért, felszolgálja. A történet szerint, hogy ne vesszen kárba a „sikertelen karamell”, átadták a vendégeknek. A vendégek annyira beleszerettek ebbe az ételbe, hogy a véletlenül elkészítő tanoncról nevezték el.
Magának a „fudge” szónak a története az évszázadok során sokat változott. Először a mára elavult „fadge” (ami azt jelenti, hogy „alkalmassá tenni” vagy „illeszkedni”) szó változataként használták, majd kezdetben igeként használták, jelentése „a várt módon alakul” vagy „összeolvad”. Később a „fudge” szót is igeként használták, de ehelyett azt jelentette, hogy „ügyetlenül vagy tisztességtelenül összerakni”. Ez vezetett a „fudge!” felkiáltáshoz, majd végül a szóhoz, ahogyan ma ismerjük.
Bármi is legyen a szó és a finom csemege mögött álló ok, nagyon örülünk, hogy az életünkben van.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése