Citromos Cupcake Nap – December 15.
Ki találta fel a Citromos Cupcake Napját? Senki sem tudja biztosan, de örülünk, hogy valaki megtette. Amit tudunk, az az, hogy a cupcake-ek már egy ideje léteznek. Az Egyesült Államok azt vallja magáról, hogy ő találta fel a cupcake-eket. A „cupcake” egyik legkorábbi említése 1796-ban található receptfeljegyzésként. Amelia Simmons az „American Cookery” című könyvében a jegyzeteiben „egy könnyű süteményt említ, amelyet kis csészékben kell sütni”.
Hamarosan az apró sütemények saját formájukban történő sütése egyszerű és népszerű módszerré vált a szakácsok körében mindenhol. A cupcake-ek a tökéletes desszertnek számítottak. Gyorsan elkészíthetők, kíméletesek a derékhoz. Ez volt a tökéletes nassolnivaló, amire mindenkinek szüksége volt.
A 20. század egy olyan adalékkal emelte a cupcake-ek színvonalát, ami mindent megváltoztatott – a cukormázzal! És azóta sem kellett visszatekinteni. A tehetséges otthoni szakácsok konyháitól a fine dining éttermekig – a cupcake ma már mindenhol megtalálható. Teljes lenne egy kávéházi buli cupcake nélkül? Biztosan viccelsz. Vajon egy gyerekzsúr egyáltalán buli cupcake nélkül? A világ nem így gondolja.
A mai cupcake-ek puszta választéka szédítő. Vannak hagyományos ízek, mint a vanília és a csokoládé bevonat. Némelyik kókuszos, krémsajtos, mogyoróvajas feltéttel, vagy akár egy csipetnyi Guinness-szel is megszórható. A lehetőségek végtelenek.
De ha klasszikusra vágysz, semmi sem múlhatja felül a szerény citromos cupcake hamisítatlan ízét. Általában standard cupcake-alapanyagokból, de citromos tésztával készül, így ez a legjavából a kényeztető étel. És ezért ünnepeljük minden év december 15-én a Citromos Cupcake Napját. Nemcsak azért, mert milyen finomak, hanem azért is, hogy milyen boldoggá tesznek minket.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése