Az egyik kedvenc levesem. 
Hozzávalók:
2 db sárgarépa,
2 db petrezselyemgyökér,
1 kis szelet zeller,
2 szelet karalábé,
kis darabka kelkáposztalevél,
1/2 fej vöröshagyma héjastól,
2 gerezd fokhagyma,
2 db krumpli (nálunk több kell bele, mert ez a kedvenc)
egy cikk zöldpaprika,
1 db paradicsom,
gyömbér,
majoránna, kömény, 1 lestyánlevél (esetleg kevés kurkuma vagy sáfrány,
ha szép sárgára akarjuk színezni), kevés házi Vegeta-pótló, só, kevés
olaj, cérnametélt.
Hideg
vízben tesszük fel főni a megtisztított, feldarabolt zöldségeket, a
fűszerekkel együtt. Amikor minden megpuhul, beletesszük a Vegetát, s ha
már elzártuk a tüzet a leves alatt, 1-2 evőkanál olajat öntünk rá. Külön
vízben főzzük a cérnametéltet, s a levesbe szűrjük.
Egyébként betegség nélkül is ez az egyik Nr. 1. a családban :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése