Cukkinis tészta bazsalikommal

Mivel szeretem cukkinit, mindig azon töröm a fejem, hogy valami mást is készítsek belőle, ne csak rántott cukkinit, vagy pörköltet. Ráadásul mindig gondolkodnom kell azon, hogyan csempésszem bele a gyerekek ételébe, hogy megszeressék.
Most ezt találtam ki:

CUKKINIS TÉSZTA BAZSALIKOMMAL

Hozzávalók:

• 20 dkg spagetti tészta
• 1 db cukkini
• 2 gerezd fokhagyma
• 5 dkg vaj
• tejszín (én nem használok tejszínt, de használható hozzá a vega változata használható)
• sajt
• bazsalikom(levél)

Elkészítés: 

1. Ha bazsalikom leveled van, akkor egy kis lábosban forrósítsunk fel olajat, és süssük ropogósra a bazsalikom leveleket.

2. Tegyük fel a tészta vizet forrni. 

3. Ezután serpenyőben a vajat habosra hevítjük, majd beledobjuk a reszelt fokhagymát és a durvára reszelt cukkinit. 

Közben a tésztát lobogó sós vízben 3-4 percig főzzük, (ez alatt a cukkini is pont megpárolódik) A cukkinihoz adunk még egy pici tejszínt, (növényi tejet is lehet), és összeforgatjuk a tésztával és 1 marék sajttal. 

4. Tálaláskor tegyünk még egy pici sajtot a tetejére és díszítsük a ropogós bazsalikom levelekkel.