Zöldbab főzelék

Nem vagyok főzelékes. Soha nem is voltam. Gyerekkoromban sem.  
Kivéve anyukám zöldborsó főzelékét, ami a kedvencem, és amikor itt van nálunk, vagy mi megyünk haza, én ilyet mindig kérek :) 
Ellenben Férj igen. És így néha, amikor az eszembe jut :), szoktam készíteni, mert hát ugye az ember Lánya kedvébe szeretne annak, akit a szíve szeret :) És pizza mégsem lehet mindig...

A zöldbab viszont az egyik olyan főzeléknek való, amit szeretek. Zsófia lányom, pedig - aki szintén nem főzelékes - ezt kérte. És ennek mindig örülök :)
A kertünkben is szokott lenni, mert nagyon finom, amikor zsenge. Ez persze nem az, hanem fagyasztott, most ültettük el a kertbe. Ugye mi, akik nem eszünk húst, tudjuk, hogy pótolni kell a fehérjét, és a bab minden tekintetben fehérjét tartalmaz. Mivel hüvelyes, és nálunk sok fogy ilyesmi :) Szóval van benne A vitamin, meg Vas, és B6 (ami fontos a vegáknak), és még magnézium is.

Hozzávalók:

• 50 dkg sárga hüvelyű zöldbab
• olaj
• liszt
• só
• bors
• 1 kis doboz tejföl (lehet vega tejföl is, és akkor teljesen vegán lesz az étel :) )
• 1 teáskanál őrölt pirospaprika

A zöldbabot olajban kicsit megpároljuk. Nem szeretem magas lángon főzni, mert akkor szétfő. Aztán ha egy kicsit megpuhult, utána felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje.
Sózzuk, borsozzuk, paprikázzuk, amikor megfőtt, akkor elkeverjük a lisztet a tejföllel és behabarjuk a főzeléket.

Nagyon finom.
Jó étvágyat!