Országos Gabonanap – március 7.
Március 7-én arra buzdítunk, hogy minden évben készítsük elő tálkakanálunkat a Nemzeti Gabonanapra! A 19. század vége óta a gabonapehely a legnépszerűbb reggeli ételévé vált.
Ma már nemcsak a gabonapelyhet fogyasztják reggelire, hanem népszerű lefekvés előtti uzsonnává is vált. Vannak, akik még egy tálat is élveznek vacsorára. A pékek a gabonafélékhez fordulnak sütemény-, sütemény- és szeletreceptjeikben.
Ferdinand Schumacher, egy német bevándorló, 1854-ben indította el a gabonaforradalmat egy kézi zabdarálóval az ohiói Akronban egy kis üzlet hátsó szobájában. Az ő German Mills American Oatmeal Company volt az ország első kereskedelmi zabpehelygyártója. 1877-ben Schumacher felvette a Quaker szimbólumot, a reggeli gabonapelyhek első bejegyzett védjegyét.
A granulát, az első reggeli gabonapelyhet az Egyesült Államokban találta fel 1863-ban James Caleb Jackson, az Otthonunk a domboldalon üzemeltetője, amelyet később a New York állambeli Dansville-ben található Jackson Szanatórium váltott fel. A gabonapelyhek soha nem váltak népszerűvé, mivel kényelmetlen volt, mivel a nehéz korpaszemeket egy éjszakán át kellett áztatni, mielőtt eléggé puhák lettek volna.
A gabonaipar az őszinte vallási meggyőződés és az egészséges élelmiszerek iránti kereskedelmi érdeklődés kombinációjából emelkedett ki. Dr. John Harvey Kellogg a granolával kísérletezett. Főzött egy kis búzát, vékony filmekké tekerte, és a keletkezett pelyheket a sütőben kisütötte; 1891-ben szabadalmat szerzett. 1895-ben piacra dobta a Cornflakes-t, amely egyik napról a másikra elfoglalta a nemzeti piacot.
1906-ban Dr. John Harvey Kellogg bátyja, William K. Kellogg, miután Johnnak dolgozott, elszakadt, megvette a kukoricapehely-jogokat testvérétől, és megalapította a Battle Creek Toasted Corn Flake Company-t. Minden csomagon az ő aláírása lett a cég védjegye és minőségbiztosítása.
Kellogg és Post, Battle Creek városa miatt Michigant a "világ gabonafővárosának" nevezik.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése