Koktélparadicsomos tészta

Ugye mondtam már, hogy nagyon tésztás vagyok? És bár nem lelkesedem sem a pizzáért, sem a milánóiért, a tészta, főleg, ha paradicsommal készül, JÖHET! Minden mennyiségben!
Mindezt úgy, hogy nem vagyok olasz-, csak tésztarajongó. :)

Leginkább a koktélparadicsomokért vagyok oda. Ha lenne, mindig ezt ennék, de nincs mindig, így a nagyobbakkal is beérem. Mert ha nem mondtam volna, paradicsomon simán elélnék :)

Szóval, a koktélparadicsomokat félbevágjuk, ha nagyobbak, akkor meg apróra és kicsikre vágjuk. Ezután olajon megpároljuk, lehet beletenni borsot is, de én azt nem igen használok. Hogy olaszos legyen, használhatunk bazsalikomot és oreganot, de mivel én nem szeretem az olasz konyhát (ha nem mondtam volna még), így csak sózok. Erre jelen esetben nagyon figyeltem, mert általában sótlanul készítek el mindent.
(És ha rám hallgattok /amit előre is köszönök/ egy kis fokhagyma is kerülhet bele. Ugyan, mint ronthat el?) 

Ha kész, akkor a kifőtt tésztát beleforgatjuk ebbe a finom, paradicsomos-olajos ízbombába.
Ezután jöhet rá a sajt. Mi legtöbbször sima trapistát használunk, de az az igazság, ha olaszosan szeretnétek enni, akkor parmezánnal tegyétek. Mert hogy az az olaszok azt reszelik mindenre. (Buddytól tudom :) )