Kókuszgolyó

Hosszú út vezetett addig, hogy ezt a sütit mindenki szereti. Még Nimród is.
Sőt, már az egyik kedvence lett.

Hozzávalók:

50 dkg darált háztartási keksz, 5 evőkanál kristálycukor, 2 csomag vaníliás cukor, 10 dkg vaj, 1 rumaroma, 3 evőkanál karobpor, 4 dl növényi tej vagy tej, 10 dkg kókuszreszelék

A kekszet a kétféle cukorral, a puha vajjal, a rumaromával, a karobporral még a tejjel összegyúrjuk. Akkor jó, ha összeállt és a cukor is elolvadt benne.

A masszából nedves kézzel diónyi gömböt formálunk (nekem kb. 30-35 db jön ki), és kókuszreszelékben megforgatjuk.