Nemzetközi torta nap – november 26.

 

Nemzetközi torta nap – november 26.

 A torták nemzetközi napját minden évben november 26-án tartják. A torta általában lisztből, cukorból és egyéb összetevőkből készült sült étel. Legrégebbi formájukban a sütemények a kenyér módosításai voltak, egy kifinomultabb típus, de manapság a sütemények a sült édességek széles skáláját fedik le, mint például péksütemények, piték stb. A tortát gyakran szolgálják fel ünnepélyes alkalmakkor, például esküvőkön, évfordulókon és születésnapokon. Számos süteményrecept létezik, amelyek közül sok évszázados.

Kedvenc édességünk, a torta, elég hosszú múltra tekint vissza. Maga a „torta” szó viking eredetű, és az óskandináv „kaka” szóból származik. A görögöknek is volt saját süteményük, amelyet más összetevőkkel, például tojással, tejjel, dióval és mézzel kevert lisztből sütöttek. Volt egy „satura” nevű süteményük is, amely lapos volt és nehéz állagú.

 

A „torta” szó más nevet kapott a római uralom idején, és ez a „placenta” volt, egy görög étel, amely a torta kifejezésből származik. A méhlepény több réteg tésztából készült, és általában tésztalapon vagy tésztatartóban sütötték. A görögök sört használtak a kelesztéshez, és a keverékbe kecsketejből készült sajtot adtak. Az alaptésztát olykor vajjal, tojással és mézzel dúsították, mint kifinomult kenyérfajtát, amiből édes és süteményszerű pékáru készült. Ez a főzési mód általános ókori római gyakorlat volt.

 

A korai sütemények Angliában is hagyományos kenyérnek indultak, a legszembetűnőbb különbség közöttük az alakjuk, vagyis a sütemények lekerekítettebb, laposabb formája. Egy másik különbség az előállítás módja, amikor a süteményeket sütés közben megfordítják, szemben a sütés során függőlegesen hagyott kenyérrel.

 

Neked melyik a kedvenc tortád?

#mindennapünnep