Friss zöldségek napja – június 16.
A friss zöldségek napját június 16-án ünneplik, hogy megemlékezzenek a friss zöldségek tápértékéről és az emberi egészségre gyakorolt fontosságáról. A friss zöldségek a mikrotápanyagok legjobb forrásai, amelyek létfontosságúak az anyagcseréhez, a növekedéshez, fejlődéshez és a betegségek megelőzéséhez. A zöldségekben található természetes rosttartalom segít megelőzni a székrekedést, az aranyér és a vastagbélrák kialakulását. Nincs ok arra, hogy ne együnk minden nap friss zöldséget.
1992 tavaszán Észak-Dakota vidéki gazdálkodóinak egy csoportja összegyűlt, hogy megvitassák farmjaik és családjaik jövőjét. Olyan rendszerré akartak fejlődni, amit úgy hívunk, hogy a hagyományos mezőgazdasági gazdálkodásból mezőgazdasági vegyszereket használnak, és a talajukat gyomirtásra szánták, és egy olyan rendszerré akartak fejlődni, amely kevesebb vegyi szennyezést és kevesebb fosszilis tüzelőanyagot használ. A gazdák úgy döntöttek, hogy földjük egynegyedén felhagynak a vegyi növényvédő szerek, gyomirtó szerek, gombaölő szerek és műtrágyák használatával. Ehelyett összetett vetésforgót, takarónövényeket, trágyát és komposztot alkalmaztak a termékenység biztosítására.
Akinek van kertje, tudja, hogy milyen nagyszerű dolog a friss zöldség! Kertészkedj hát!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése