Vadélelmiszerek Napja – október 28.

Vadélelmiszerek Napja – október 28.

A Vadélelmiszerek Napját minden év október 28-án ünneplik. Ez a vadvirágok, gyümölcsök és zöldségek ünnepe. Az emberek évezredek óta fogyasztanak növényeket és gyűjtöttek táplálékot a vadonból. Azonban ezek a vadon élő ételek manapság egyre gyakrabban jelennek meg az ínyenc éttermek és a nyerséttermek étlapján, mivel divatosak. Emellett a vadon termő élelmiszerek tartósítószer- és növényvédőszer-mentesek, ezek fogyasztása hozzájárul a környezettudatos életmódhoz.

 

A vadon élő táplálék általában bármilyen ehető növény lehet, amely természetes módon, emberi beavatkozás nélkül növekszik. A Föld tele van vadon élő élelmiszerekkel. Sokféle bogyós bokor ízletes gyümölcsöt kínál, gomba borítja az erdőket. Szakértők szerint hozzávetőleg 2000 ehető és gyógygombafajta létezik világszerte. A diófélék, a gyógynövények, a gyümölcsök és a kaktuszpárnák olyan élelmiszerek közé tartoznak, amelyek önállóan nőnek, még a városokban is.

 

Sok esetben a vadon élő élelmiszerek táplálóbbak, mint tenyésztett társaik. Ez valószínűleg a természetes túlélési mechanizmusuknak köszönhető. Például egyes növények tövist növesztenek vagy kellemetlen szagot bocsátanak ki, hogy megakadályozzák a ragadozókat, míg mások keserű ízű kémiai vegyületeket termelnek. Ezeket az anyagokat fitokemikáliáknak nevezik, és a kutatások azt mutatják, hogy rendszeres fogyasztásuk esetén egészségügyi előnyökkel járhatnak.

A Vadélelmiszerek Napját 1974 körül kezdték rendszeresen emlegetni a nyomtatott sajtóban.

#mindennapünnep