Nem tévesztendő össze a Tej Világnapjával, amely június 1-je, a Tej Nemzeti Napja január 11-re esik, hogy megemlékezzenek arról, amikor először szállítanak tejet sterilizált üvegpalackokban az otthonokba. 1878-ig tartott, mire valakinek eszébe jutott, hogy az üvegeket megtöltse tejjel, és viaszpapírral lezárja. Azelőtt a tej tárolásának körülményei (nem beszélve a kiszállításról) a legjobb esetben is egészségtelen, legrosszabb esetben pedig kifejezetten veszélyesek voltak. De most, hogy rendelkezésünkre áll a technológiánk a pasztőrözéshez és a friss tej otthonokba, üzletekbe és feldolgozó létesítményekbe szállításához országszerte, ez a legalapvetőbb tejterméktípus minden eddiginél hozzáférhetőbb. A mai szabványok szerint a tej a benne lévő kilenc alapvető tápanyaggal alapvető élelmiszernek számít, amely technikailag képes fenntartani az emberi életet anélkül, hogy bármilyen más élelmiszercsoportot hozzáadna annak kiegyensúlyozásához. (Egyéb életfenntartó élelmiszerek közé tartozik a kovászos kenyér, a csirketojás, a vörösbab és meglepő módon a sör!) Természetesen a legtöbben nem csak tejet tartalmazó diétán vagyunk, de a tej a legelső táplálékunk csecsemőként, és gyakran az is marad. felnőttkori életünk közös táplálékforrása. A Tej Nemzeti Napja alkalmából meghívjuk Önt, hogy csatlakozzon hozzánk, hogy megünnepeljük a világ emlőseinek legrégebbi és vitathatatlanul legtermészetesebb táplálékát – a tejet.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése