Nemzeti chili nap – február 22.
Február 22-én ünnepeljük a nemzeti chili napját. Egy nap, amikor tisztelgünk a legendás étel előtt, amely összehozza és széttépheti az embereket. A családi recepteket koronaékszerként őrzik, és a titkos hozzávalókról soha nem beszélnek suttogva. És a viták arról, hogy mi az igazi chili – bab vagy bab nélkül? - hevesek! De ezek mind részei annak, ami a chilit ilyen élménnyé teszi. Amikor chilit szolgálnak fel – esetleg apróra vágott hagymával és reszelt sajttal a tetején – mindenki az asztalhoz jön.
1700-as évek: Úgy tartják, hogy a Kanári-szigetekről érkező bevándorlók San Antonioban való letelepedésük után vitték be a chilit.
1828: Még mindig név nélkül, a chili legkorábbi leírását a houstoni székhelyű J.C. Clopper írta.
1880-as évek: A texasi San Antonio-ban népszerűvé váltak a chili-standok, amelyek „chilikirálynőnek” öltözött nőket mutatnak be, és chilit kínálnak a vásárlóknak.
1977: Texas megszólalt, és a texasi törvényhozás a chilit hivatalos ételének nyilvánítja.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése